【图文】平菇怎么做好吃

投稿用户 • 2023年8月22日 am11:35 • 小吃技术培训 • 阅读 199

【图文】平菇怎么做好吃

平菇美食大全：七种趣味制作方法教你做出美味好吃的平菇
平菇，又称为香菇、素菇，是一种常见的食用菌，其肉质鲜嫩、口感丰富，且富含多种营养物质。如何将平菇制作得更加美味可口，成为了很多厨艺爱好者和美食家的研究课题。在本文中，将为大家介绍七种趣味制作方法，让你轻松做出美味好吃的平菇！

1. 平菇油煎
平菇油煎是一种简单而又美味的制作方法。首先，将平菇洗净，切成适当大小的块状。然后，在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至锅底微微冒烟，将平菇块放入锅中翻煎。煎至两面金黄，撒上适量的盐和胡椒粉调味即可。这种做法不仅保留了平菇的原汁原味，还增添了一抹香脆口感。

2. 平菇炒鸡蛋
将平菇洗净，切成细片。在锅中热油，加入鸡蛋搅拌均匀，再倒入平菇片翻炒片刻。加入盐、料酒、葱花调味，炒匀后即可盛出。这种做法让平菇和鸡蛋的味道完美融合，营养丰富且口感丝滑。

3. 平菇蒸肉
将平菇拍洗净凉水洗净后沥水备用，将瘦猪肉切成薄片。在肉片上撒上盐、淀粉、鸡精搅拌均匀，加入料酒腌制片刻。然后，在平菇顶部挖一个小洞，将腌制好的肉片放入洞中。蒸锅加热，将平菇放入蒸锅中大火蒸约8分钟，撒上葱花和姜丝即可。这种做法保持了平菇的鲜嫩口感，肉片的香气也能充分渗入平菇中。

4. 平菇烤鸡串
将平菇去掉杂质，洗净后沥水。将鸡肉切成块状，用盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜泥腌制片刻。然后，将平菇和鸡肉块穿在竹签上，放入预热好的烤箱中烤制。烤至表面金黄，取出撒上孜然粉、辣椒粉即可。这种做法让平菇和鸡肉的香气相互交融，烤出的口感鲜嫩多汁。

5. 平菇炖豆腐汤
将平菇洗净切片，豆腐切块。锅中加入适量的清水，大火煮沸后放入平菇片和豆腐块，加入适量的盐、鸡精、葱花、姜丝搅拌均匀，改小火慢炖约15分钟即可。这种做法让平菇的原汁原味与豆腐的鲜香相互融合，汤味醇厚，营养丰富。

6. 平菇炒面
将平菇洗净切片。锅中热油，加入洋葱丝和蒜末煸炒至金黄，再放入平菇片、胡萝卜丝翻炒至变色。随后加入鸡蛋煸炒均匀，再放入炖面煮熟，加入番茄酱调味，最后撒上葱花即可。这种做法让平菇和面条的口感相得益彰，美味又营养。

7. 平菇白灼
将平菇洗净切段，备锅加水烧开。将平菇放入沸水中焯水片刻，捞出控水。锅中加适量的清水再次煮沸，加入刚刚焯水的平菇，加入少量盐调味，撒上葱花，再淋上热油。这种做法保留了平菇的鲜嫩口感和原汁原味，搭配葱花和热油的调味，简单而又美味。

以上就是七种趣味制作方法，教你如何做出美味好吃的平菇。平菇作为一种营养丰富的食材，不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配制作各种美食。希望以上的制作方法能够帮助到你，让你享受到平菇的美味！

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