古法龟苓膏的做法与配方(龟苓膏的做法与配方比例)

夏天到了,天气炎热,这个时候就适合来一碗清凉消暑的龟苓膏!接下来我就教你在家如何快速制作一碗,美味可口的龟苓膏!第一步:首先需要准备以下原材料:龟板4个金银花100克夏枯草150克甘草50克菊花150克土茯苓1000克茵陈150克罗汉果2个水5000毫升玉米淀粉1

夏天到了,天气炎热,这个时候就适合来一碗清凉消暑的龟苓膏!接下来我就教你在家如何快速制作一碗,美味可口的龟苓膏


第一步:首先需要准备以下原材料:

  • 龟板 4个 金银花 100克
  • 夏枯草 150克 甘草 50克
  • 菊花 150克 土茯苓 1000克
  • 茵陈 150克 罗汉果 2个
  • 水 5000毫升 玉米淀粉 100克
  • 牛奶 适量 蜂蜜 适量

古法龟苓膏的做法与配方(龟苓膏的做法与配方比例)

龟苓膏原材料


第二步:接下来就是准备工序了,我们将需要处理的材料像龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果,清洗掉沙子、灰尘、泥土,保证最后的口感。

古法龟苓膏的做法与配方(龟苓膏的做法与配方比例)

处理材料


第三步:准备一口无油的锅,首先将5000ml的水倒入锅内,之后陆续将龟板、金银花、菊花、夏枯草、甘草、土茯苓、茵陈、罗汉果,全部放入。大火煮沸后转中火继续煮3个小时,煮好后先捞出药材,然后倒出来过滤,最好是多过滤两遍,避免有杂质影响口感。

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过滤后的料汁


第四步:过滤完先舀一碗出来,然后加入100克玉米淀粉,搅拌均匀后备用。

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玉米淀粉水


第五步:滤好的水倒回锅中继续煮,淀粉水也加到一起煮,边倒边搅拌,然后开中火继续煮10分钟,慢慢的锅里就会开始变粘稠。

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慢慢变得粘稠的龟苓膏水


第六步:到非常粘稠的状态就可以关火了,然后装入模具中自然冷却定型,喜欢吃冰冰的口感可以放入冰箱冷藏后再吃。

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粘稠的龟苓膏水


第七步:最后龟苓膏就做好了,口感比膏粉冲出来的更嫩滑爽口,味道也是非常正宗 。不加牛奶炼乳,或者是椰浆和蜂蜜真的是苦到怀疑人生,纯天然材料手工制作,味苦解暑,清热解毒,夏天可以多吃一点。

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龟苓膏

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