做饺子皮的面怎么和(做饺子皮)

『饺子』[胡瓜]食材:猪后腿肉560克、韭菜180克、黑木耳60克、虾仁120克、饺子皮[胡瓜]调料:葱、姜、蒜、花椒、水、油、八角、蚝油40克、生抽20克、盐2克、鸡精4克、味精4克、十三香1克、香油00:00开场白:教做饺子馅00:111??葱姜蒜加花椒开水泡碗中放入葱、姜、蒜,

饺子

[胡瓜]食材:猪后腿肉560克、韭菜180克、黑木耳60克、虾仁120克、饺子皮

[胡瓜]调料:葱、姜、蒜、花椒、水、油、八角、蚝油40克、生抽20克、盐2克、鸡精4克、味精4克、十三香1克、香油

00:00 开场白:教做饺子

00:11 1?? 葱姜蒜加花椒开水泡

碗中放入葱、姜、蒜,加入花椒、开水,泡凉

00:17 2?? 切猪肉韭菜木耳虾末

猪后腿肉560克切成末;韭菜180克、黑木耳60克、虾仁120克,全部切成末

00:25 3?? 锅倒油葱蒜八角煸香

00:30 4?? 肉加葱姜水蚝油盐等

肉末搅出胶质,分三次加入葱姜水,搅拌均匀加入蚝油40克、生抽20克、盐2克、鸡精4克、味精4克、十三香1克,搅拌均匀

00:44 5?? 加虾仁黑木耳韭菜搅

00:52 6?? 倒熬好的油香油搅等

倒入熬好的油,拌匀,加入香油,冷藏20分钟

01:00 7?? 包饺子,煮饺子

01:21 8?? 水开放入蒸饺蒸10分

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