昨天闺女要吃酸辣粉，让我给她做；她和她奶奶吃的一人一碗。奶奶说粉条这么做还挺好吃。
自我总结一下：
1、粉条，选自家有的品种，粗点细点都可，用凉水浸泡。
2、泡三四个小时，时间自己估量着，再放进锅里煮；泡的时间长，煮的时间就可以短一些；煮的软硬度，根据自己喜欢的程度来衡量。
我同时煮了几叶油菜，当配菜。
3、熬花椒油，同时放了点盐巴。虽然是孩子吃，但是酸辣粉吗，自然也要有点辣味，放了一个小辣椒。
仍然没有滤镜
4、为了瞎讲究一下，剥了几颗花生，弄成花生碎。不过呢，由于没有时刻看着饼铛，花生有稍微的糊。切成花生碎。
5、调料。我呢，调料比较简单，醋、生抽、老抽、一点鸡精、盐。各种的量，根据自己的口味，可多放或者少放。建议还是酸度重一些，否则，会感觉没味儿。
浇了辣椒油的
6、放花生碎、放调料。
放了花生碎
放了调料汁
最后，我没尝什么味道，闺女和她奶奶每人一碗。她们俩说好吃[呲牙]
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