浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

投稿用户 • • 店铺经营模式 • 阅读 574

这几天一直在浙江各地逗留。虽然自己祖籍在浙江台州黄岩，但是，浙江地大物博，很多地方我都没有去过，比如乐清。

这次是第一次来温州地区乐清，得到了好朋友们的热情款待。那天受朋友之约，去到他们家的大别墅，女主人亲自下厨，为我们准备了一大桌的菜。好久没有吃家乡菜了，大快朵颐之前，不忘拍下来和大家分享一下。

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

萝卜丝烧带鱼

整桌菜我最爱的是这款萝卜丝烧带鱼。带鱼很新鲜，带鱼味浓浓的，就是小时候吃的味道。萝卜是她家自己后院种的。鲜甜鲜甜的。萝卜丝烧带鱼是浙江沿海一带的家常菜。

目鱼蛋蒸鸡蛋

这也是这里的家常菜。小时候回台州黄岩老家，舅妈经常会在煮饭时，放上一碟目鱼蛋蒸鸡蛋，咸咸的很下饭。

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

目鱼蛋蒸鸡蛋

梅干菜猪肉圆

这是我第一次吃。是温州一带的家常菜。把嫩嫩的梅菜干剁碎，拌在猪肉馅里，做成肉圆放油里炸过后在炖熟。猪肉肥瘦相间，梅菜干和猪肉一直是最佳搭配。这道菜肥而不腻，让人唇齿留香吃过难忘。

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

梅菜干猪肉圆

猪脚炖板栗

满满一大盘的猪脚炖板栗，是这餐的主要大菜。当仁不让的放在桌中间。猪脚炖得烂烂的糯糯的，入口即化。板栗甜甜粉粉的，足以体现女主人的匠心所在。

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

会飞的走地鸡

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

温州小白虾

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

蒸蛏子

还有会飞的走地鸡 做的白切鸡。温州有名的特产白米虾。这虾吃口特别好，肉细腻，有弹性。鸡也是家养的，据说会飞的。肉很嫩 ，味道浓郁。

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

不得不提这道新鲜榨菜。就是做榨菜的原料。现在正上市季节。清炒一下，原汁原味鲜美无比。我妈妈定居上海几十年了，一直想着这口，每当初春上市时，就会念叨着的。

在乐清朋友家，正逢二月二龙抬头，他们这天家家户户都要吃芥菜炒糯米饭。这是几辈传下来的习俗。糯米饭里还放猪肉虾米，好吃得来不肯收手。

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

汤粉干

这碗汤粉干，其实，就是我们家乡的米面。但是这米面在温州非常有名的。有几百年的历史。还申报了物质文化遗产。

浙江菜谱家常菜做法大全（浙江菜谱家常菜做法窍门）

在乐清朋友家的几天小住，他们非常热情款待我们。拿出珍藏了多年的红酒、好茶 ，还带我们游览了中雁荡山、楠溪江。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 342046836@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.gaoyuz.com/3245.html
赞 (0)
投稿用户
0
上一篇 2022年5月31日 pm6:55
下一篇 2022年5月31日 pm6:56

相关推荐