肉丁

为啥炒猪肉时，瘦肉炒出来口感会柴，咬不动，吃着不香呢？ 咱先从喂猪开始说起，话说：70、80年代，那时候村里有一半人家家里都会喂头猪，留着过年的时候吃肉。 以前的猪，吃的是剩菜剩饭…

为什么炒猪肉的时候，瘦肉炒的时候，味道像柴火，咬不动，不好吃？ 先说养猪。比方说，七八十年代，那时候村里一半的家庭都会在家里喂猪，留着过年吃肉。 过去，猪吃的是磨碎小麦的剩菜和麦麸…