水煮肉片

今天小张经过菜市场买了一块里脊肉，想着回家给儿子做个水煮肉片吃，然后又买了一点配菜，买了一点黄豆芽和青菜，接下来看看小张是怎么做的吧。我们首先把买来的里脊肉洗干净，切成厚厚的薄片，然后放到碗里，加姜末、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均匀，最后再加入一个蛋清、适量的淀粉、一勺油抓拌至上劲，然后腌制个15分钟左右。然后我们再准备一点姜末、蒜末、火锅底料、干辣椒段、花椒放在一旁

水煮肉片在川菜中数一数二，深受很多人的喜爱。在川渝一带每家每户都会做的一道菜，色香味俱全。把麻辣展示得淋漓尽致。作为一名地地道道的湖南人，对于辣也是非常的着迷，真的无辣不欢，在口味上与川渝一带还是很相同的。我们一家人都非常喜欢吃水煮肉片，做法简单又美味！准备食材:猪里脊肉、辣椒、葱、