分享一款简单的四角粽子，手法简单易学，买来的粽子可以不要煮哦。
还有几天端午节就到了，因为父母不在身边想着今年就买几个吃吃好了 ，可是家有爱吃粽子的小主子，和外婆一通电话就说他要吃粽子。想想还是自己包几个粽子，可是心里有点儿担心，怕自己搞砸了，没人救场，浪费了食材。架不住家里俩个爱吃粽子的在后面煽风点火，然后我就迅速买了粽叶和糯米，还有他们最爱的蜜枣，趁着冲动把这事儿给办了，然后就有了今天的一锅粽子。
买的这个是宽宽长长的箬竹叶，和我们这儿的竹叶不一样，网上找了教程反复看了看，选了个最简单的四角粽子的包法。只要一张大大的箬竹叶就能包一个粽子了，操作不复杂，虽然我的动作慢了点儿，但完全没浪费食材，很成功。满屋子竹叶的清香味让人身心愉悦，这自己包的粽子吃起来就是不一样，满满的成就感，现在会包粽子的人可不多哦，哈哈。
一包粽叶两斤糯米包了满满一锅粽子，够吃好久了，吃不完的放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮一煮就好了。以前每年端午节老妈都会给我们包上好些粽子，今年特殊情况却让自己学会了包粽子挺好的。煮熟的粽子闻着清香味十足，剥开表面的那层绿皮，里面是雪白晶莹粽米，咬一口进嘴甜糯糯的，还有点儿嚼劲，很香很好吃。我家不爱吃饭的小朋友超级爱吃这个蜜枣粽子，端午节到了，大家一起吃粽子。
【蜜枣粽子】
所需食材：
箬竹叶1包、糯米2斤、蜜枣适量
清洗箬竹叶所需材料：小苏打、白醋、食用碱、盐
具体做法：
1、将真空包装的箬竹叶打开后先用清水冲洗干净，再加适量的小苏打、白醋和清水混合，用洗碗的百洁布擦洗粽叶两面，最后再用清水清洗两遍。
2、洗好的粽叶再加食用碱和适量的盐，用开水浸泡1小时后再次清洗干净就可以用了。
3、在包粽子前先要做好一些准备工作，糯米要提前淘洗干净，浸泡2小时后沥干水分，包扎粽子的线，然后用剪刀修剪粽叶两端。
4、取一张粽叶，在它的三分之一长处折成90度，再用左手拇指掐着尖儿折过来，折成一个漏斗的形状。
5、向粽叶里加2勺泡好的糯米，放上一颗蜜枣，也可以换成自己喜欢的任何馅儿料。
6、再继续装入糯米，装到8分满就好，然后用后面的粽叶盖住糯米。
7、然后用左手把下面的米和粽叶很里推广，这样便于上方的粽叶完全包裹住里面的米。
8、最后用右手的大拇指和食指沿两侧捏出一个角，折到一侧左手抓好，一个三角形就出现了。
9、取绳子捆绑坚实，绕线的方法也有好几种，怎么办法怎么来，只要能绑牢了不松散就好。
10、依次包完所有的粽子，准备一口大锅，全部装进去，再加入没过粽子的水，开火煮粽子。
11、大火煮开后，改最小火慢煮，煮1.5—2小时左右，关火后不要急着打开锅盖，再焖半小时后的粽子才好吃。
其实煮粽子的时间不一定，与粽子的个头大小有关，还有泡过的糯米比较容易煮熟我煮的时候要小火慢煮，注意锅水别熬干了。煮好的粽子要焖一焖才更糯，确保熟透了，防止出现中间夹生的情况，那样的粽子可不好吃。好了，以上就是我今天做的蜜枣粽子，端午节快到了，提前祝大家端午节安康，好吃的粽子快快准备起来吧。
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