店铺经营模式

这几天一直在浙江各地逗留。虽然自己祖籍在浙江台州黄岩，但是，浙江地大物博，很多地方我都没有去过，比如乐清。 这次是第一次来温州地区乐清，得到了好朋友们的热情款待。那天受朋友之约，去…

上週，全家去Outlet找锅。一进门店即瞧见“看起来放很久，在等有缘人的Pondue锅”，立马和店员说，这锅我要，麻烦打包！ 结完帐，拎锅走出。。。 母 : 这是买给你的礼物！ 子…

民以食为天，不管你是平头百姓还是王公大臣啊，吃到好吃的食物当然开心，难以下咽的食物自然会带来沮丧失落的心情，特别是受访到外地满怀期待，能享受到异国他乡的可口美食，却遭遇到招待方诚意…

汤底作为一碗粉的核心灵魂，判断一碗粉是否好吃，喝上一口汤就可以看出来了，而一般的汤底都是需要经过多个步骤制作，而不是单纯的往锅里加食材、配料然后放开烧开就得到的，像煮螺蛳粉用到的螺…

【小名片】 湖南米粉：早稻籼米制成的米粉，湖南省区域公用品牌。分圆粉和扁粉两大类，由主料、配料、汤料、码子组成。融入湘菜制法，汤头醇厚。盖码丰富，食之齿颊留香，回味悠长。津市牛肉粉…

  很多人说“春天”是一年中最有生机气息的季节，经历一个寒冬过后，世间万物开始复苏，田间地头的小白菜、红薯、西红柿、芹菜等等农副食品，开始丰富市场，每天天不亮就从田间地头…

吃锅否？ 红红火火辣辣麻麻，寻常如白菜豆腐，普通如冬瓜豆皮，极致地道，爆破舌尖。 伸长的筷子，往锅里一夹，或肉或菜，蘸料里滚两下，一嘴勾魂，吃到嘴抖。 然而上个月，海底捞还因业绩出…

另外，到了做腊肉的季节，广东人做腊肉都会选择北丰川，如果要有比较低的气温才能做出漂亮好吃的腊肉，广式腊肉会怎么做？ 今天，我将和我们客人的五美酒详细食谱一起告诉您详细的方法。往年制…

今天早上没事干，突然想酱香饼了，不过自己还是改造了一番，能够让酱香饼更好吃一点，话不多说上干货。 首先经典做酱老三样，洋葱、大蒜、姜统统切成沫，能多小就多小，姜可以少点，大蒜适中，…

新手小白开店初期如何避免手忙脚乱？！做好准备工作是成功的关键[给力][给力]这里给大家分享一下我们店开店?和?打烊?的流程?????? 早上?9:30开店?打卡?，10:00营业?…

有位朋友曾问我，他在当地经常吃的一家螺蛳粉店，味道虽然可以了，但越吃到后面就会觉得越咸，而且每次吃完过后都会觉得口渴，这是为什么？在外面吃螺蛳粉很少有能与柳州相比的，根本原因主要有…

我从事餐饮小吃服务行业十二年了，为了孩子读书，一直在老家小镇上发展，一个夫妻店，不好不差的混日子。 这两年疫情严重影响太大，生意一落千丈，加上长期阅览新闻视频，开阔视野，尤其是贵州…

其实这个话题一直不敢去聊，确实涉及的话题太大了，我怕自己把握不住。 因为，在我自己的认知中，红油就有三个流派。 一个是带着辣椒粉，直接用热油冲出来的，他的好处是方便，简单，缺点是辣…

傍晚的黄昏适合走进居酒屋去喝点小酒。 或者回家做点清淡的日式饮食，食物里有一种安静的隐秘般治愈的气质，蛮喜欢的，日式饮食。最初是看日版文艺治愈电影《小森林》，正好熨贴了一颗浮世躁动…

过年了，教你“万用卤水”，配方比例全拿走，卤啥都香，建议收藏 过年了，自己做一些卤肉、卤菜，招待亲朋好友，好吃又省钱。想要卤味好吃，最关键的还是卤水。熟食店肯定不会告诉我们配方的，…

一提起云南，脑海中就浮现出美如仙境的大理、丽江，但云南不只有风景，美食才是最诱人的，各种菜肴独具风味，每一道都馋人，晚上千万别看，我怕你忍不住流口水！ 一、临沧火腿木瓜鸡 火腿木瓜…

鲁菜作为比较贴近大众口味的菜系，有着悠久的历史和丰富的菜品，也因为选材精心、烹饪用心而受到大众的喜爱，而食不厌精，烩不厌细的特点更是在鲁菜身上展现得淋漓尽致。 鲁菜种类繁多，品格大…

端午节快到了，又是吃粽子的时节，各路商家也将粽子扫入囊中，将粽子和月饼一样，打造成“高端礼品” 这不你看，豪华奢侈的海鲜粽，这大鲍鱼，几个粽子三四百，激起各位看官食欲了吗？ 燕窝粽…

故事背景： 北京有个开面馆的赵老板，这家面馆都开了五六年了，生意虽然也说不上特别好，但凑合着还能赚到些小钱，再加上附近的人走街串巷的，多多少少都会到面馆吃一顿，所以也积累了一些老顾…