自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

最近的天气真难顶时而下雨,时而出太阳“湿热”发挥得淋漓尽致!这不,清热解毒的龟苓膏该派上用场了在花都人的眼里,龟苓膏绝对不是一种糖水或是零食这么简单。“清热气、去湿毒、消痘痘、降血脂、通便秘……”这一盅小小的龟苓膏,在人们眼中似乎是万能的。身在两广地区的我们,因为对祛湿、降火的不懈追求,所以无论口干还是喉咙痛,人们想起的

最近的天气真难顶
时而下雨,时而出太阳
湿热”发挥得淋漓尽致!
这不,清热解毒的龟苓膏该派上用场

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

花都人的眼里,龟苓膏绝对不是一种糖水或是零食这么简单

“清热气、去湿毒、消痘痘、降血脂、通便秘……”这一盅小小的龟苓膏,在人们眼中似乎是万能的。

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

身在两广地区的我们,因为对祛湿、降火的不懈追求,所以无论口干还是喉咙痛,人们想起的除了凉茶,就是龟苓膏了。

淋上少许蜂蜜、炼奶或椰汁,便是花都人夏日zui喜爱的一道甜品。

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

现在除了龟板和土茯苓之外,生地黄金银花甘草生地、蒲公英,甚至是槐花、菊花、苦瓜等,都可以用来煎制龟苓膏。

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

集合了多种药材、经过高温熬制而成,龟苓膏是两广地区人们“祛湿降火”的心头好。

01

公益市场咸煎饼

地址花都区紫薇路与公益村东城南路交汇处

?上榜理由:纯手工熬制,真材实料

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

ta家龟苓膏真材实料,用龟板、夏枯草、土茯苓、金银花等十几种中药材熬制20h而成。

龟板精选龟龄10年以上的中华草龟来熬汤,这样熬出来的胶质更厚重,药效更好。

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

相比外面的龟苓膏,这里的龟苓膏更加扎实有韧劲,一勺挖下去就能感受它的Q弹嫩滑。

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

原汁原味的龟苓膏,味道虽苦,但能感受浓厚的药材气息,细细回味还有淡淡的回甘,加了炼奶的龟苓膏香甜好入口!

02

聚宝堂

地址花都区公益路骏威广场龙珠苑112

?上榜理由:26年老字号,出品有保证

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)


自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)


始于1996年的聚宝堂请求出战,不知不觉在花都开了26年。店里有一个别处没有的“炼丹炉”,不炼丹只炼龟苓膏,哈哈哈~

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

每碗龟苓膏都由十几种名贵中药材,经历9小时熬制而成。冰糖水的加入中和了龟苓膏的苦味,细嚼回甘无穷,浓浓的药材味让人倍感清热解毒

03

东江豆腐花

地址:花都区新华街五华市场

?上榜理由:24年品质始终如一

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

看到这古早味的碗,应该知道是哪一家糖水铺了吧~自带微微苦味的龟苓膏,热气down down!

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

龟苓膏跟炼奶这个对cp给我锁死!龟苓膏爽口弹牙,细细品还会回甘,加上炼奶中和了苦味,吸溜一大碗!

04

美月糖水

地址:花都区龙珠路31-10号

?上榜理由:龟苓膏盲点不踩雷

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

多少人来美月是为了吃一碗秘制龟苓膏。尤其是最近高温的天气,降温祛火至正啊!

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

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黑乎乎的膏体,入口后竟没有想象中那么苦。先是炼奶的甜,再是混合着各种草药的微苦,咽下后还会回甘,推荐~

05

阿花糖水

地址:实验中学门口不定时摆摊

?上榜理由:性价比炸裂,可以diy

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

炎炎夏日,来阿花这里吃一碗冰冻的龟苓膏,淋上香浓的炼奶,感觉炎热的暑气立刻退散,那味道,真的好吃到抖腿~

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

几块钱一碗的龟苓膏,就不要妄想是真材实料熬成了能否降火我不敢多说,但好吃我是可以肯定的。

在阿花这里,还能DIY甜品,给大家推荐我的神仙吃法,龟苓膏mix绿豆沙,打孖降火一步到位

06

鲜芋仙

地址:花都区融创茂3062商铺

?上榜理由:口味新颖,多款搭配

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

龟苓膏加蜂蜜、炼奶等传统吃法,已经无法满足“善变”的我。鲜芋仙这款+芋圆+椰奶的龟苓膏,我又可以了!

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

Q弹有嚼劲的芋圆和香浓的椰奶加持,龟苓膏的美味得到了升华~三者一同在口中交融,冰冰凉凉,根本停不下来!

07

赵记传承

地址:花都区新雅街迎宾大道179号

?上榜理由:口感Q弹,用餐环境舒适

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

清热祛湿的龟苓膏,口感清凉,入口甘香、微苦,吃完再也不怕痘痘、粉刺了!but~9元/碗的性价比不高

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

膏体结实,乌黑光泽,每一勺都是肉眼可见的Q弹,DuangDuang的~ 口感更胜于果冻,加入炼奶,丝丝甜味,清热祛暑,美好的享受!


08

黎泉凉茶

地址:花都区新雅街迎宾大道179号

?上榜理由:龟苓膏&凉茶双重降火

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

它家的凉茶挺有用的,就是有点贵…话说回来,不知道你们有没有这种心理安慰,凉茶铺的龟苓膏祛湿效果更赞,哈哈哈~

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

自制龟苓膏的做法与配方(广东龟苓膏的做法与配方)

果冻般的龟苓膏,入口顺滑,淡淡的中药味入喉很舒服,闷热的天气整一碗真的很推荐~

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不是说笑
这天气不来碗龟苓膏说不过去
湿热上火退!退!退!
还有哪里的龟苓膏墙裂推荐的?

不如你来告诉我~

龟苓膏tips

1、龟苓膏见长于清热祛湿排毒,故偏于寒凉,适用于那些湿热体质的人,脾胃虚寒的人请适量服用。

2、很多朋友喜欢加入炼奶、椰汁调味,但这对龟苓膏去湿毒的效果相冲,最好不加配料。

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