西安，简称“镐”，古称长安、镐京，陕西省辖地级市，具有厚重的华夏历史。也是世界四大古都之一西安相信很多人也是很向往的一个地方，不只是具有厚重的华夏历史。还是是世界四大古都之一，不只是好玩，美食更是丰富多样，具体有什么特色美食呢？[嘘]小编整理下来供大家参考，内容不分排序，还想了解哪里的美食请评论区留言，喜欢别忘记关注哦[送心]（上篇可点击小编头像查看）（回顾长沙/成都/
西安，简称“镐”，古称长安、镐京，陕西省辖地级市，具有厚重的华夏历史。也是世界四大古都之一
西安相信很多人也是很向往的一个地方，不只是具有厚重的华夏历史。还是是世界四大古都之一，不只是好玩，美食更是丰富多样，具体有什么特色美食呢？[嘘]小编整理下来供大家参考，内容不分排序，还想了解哪里的美食请评论区留言，喜欢别忘记关注哦[送心]
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六丶陕西臊子面
【推荐理由】相信很多人都耳熟能详了，作为陕西关中地区的风味小吃之一，品种更是多达数十种，其中岐山的相对有名，但是西安也不缺其风味，西安的不同在于臊子汤不勾芡，本地臊子面一般采用大锅下面，面粉和面中加入碱面，以保证汤不混，面不浓。
另外对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃[惊喜]
陕西臊子面
陕西臊子面
陕西臊子面
七丶Biang biang面
【推荐理由】说完臊子面，那不得不说到弯弯曲曲巧妙幽默的“Biang biang面”，做法传统但不缺风味，通常手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成，特别香又好美味。
其中制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，性格气质等都体现了当地人的爽快精神，也引出了这美妙的美食文化[强]
Biang biang面
Biang biang面
Biang biang面
八丶荞面饸饹
【推荐理由】说起面食还有一个陕西的传统小吃，相信有的人相对陌生，荞面饸饹是被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名，其中荞麦也是面类中营养比较丰富的。
加上荞面饸饹不只是好吃，还特别有营养、保健、医疗等作用。经常食用荞麦食品对中老年人的健康大有好处，并有助于儿童的生长和智能发育，很值得尝尝[玫瑰]
荞面饸饹
荞面饸饹
荞面饸饹
九丶奶汤锅子鱼
【推荐理由】一道将近有一千多年历史的古菜不得不说一下了，有着牛乳般的雪白肌肤，就好像人穿衣服犹如画布着色，很是好看，而且这古菜不只是历史悠久。另外其味道也是很独特的，奶汤咸鲜，鱼肉嫩滑鲜爽，其实这奶汤锅子鱼也是由乳酿鱼发展演变而来[笑]
奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼
十丶西安葫芦头
【推荐理由】现在说起一道形似葫芦，但是跟葫芦又没任何关系的西安传统小吃，其实也可以叫“煎白肠”。
主要是用白肠和猪肚制作，古时只是简单煎煮制作，后面已发展到包括海味类的众多品种，另外葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃，跟泡馍更是绝配，十分美味[爱慕]
葫芦头
葫芦头
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