来了美丽的云南，做的第一件事就是去观赏洱海，沉醉于洱海的优雅。
观赏完美景，就要享受一番彩云之南的美食，去感受云南人的日常生活。
云南的美食数量繁多，只要吃过一遍就让人记忆犹新。接下来我就带大家来看看云南最出名的8道菜，色香味俱全，每一道都是云南人的心头爱。
1、沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是一道经典的滇菜代表作，是沾益当地的一张亮丽名片。这道美食因制作工序复杂、口感香辣而闻名于全国。
沾益辣子鸡中比较有代表性的就是龚氏辣子鸡，龚氏这个家族为辣子鸡的传播与发展发挥了重要的作用，在当地，几乎大多数人都知道龚氏，也足以见得龚氏在这道菜品传承中的地位。
2、白油鸡枞
白油鸡枞是一道经典的云南菜品，受到广大食客的喜欢。不管是哪一类人群，都很难抵挡住这道美食的诱惑。
白油鸡枞的主要原料包括了鸡枞、火腿等，鸡枞是一种非常珍贵的食材，通常会被人们用来炖汤，有的人也喜欢用它炒菜或者制作油炸食品。烹饪完成后的白油鸡枞香气扑鼻，让人马上就想尝一口。
3、昆明羊汤锅
昆明羊汤锅不仅是一道云南传统名菜，而且也是昆明当地的特色传统菜肴，在当地的小餐馆或者是老百姓家里的餐桌上，这道美食都会很频繁的出现。
昆明羊汤锅要想做得入味可口，那就得在汤底上下功夫，加入厨师秘制的调料，再将羊肉、羊肺、养肝等放入锅里进行炖煮，羊肉的香味迎面而来，在寒冷的冬天吃上一口，整个人的心都暖了起来，非常值得一试。
4、宜良烧鸭
宜良烤鸭是一道传统的云南名肴，据说最早出现于明朝，距今已过去六百余年，这样说起来这道美食并不是云南所产，而是从其他地区传过来的。
宜良烤鸭的主要原料包括了鸭和葱白，用仔鸭烹饪出来的美食肉质鲜嫩，吃起来更加香甜，而用肥鸭制作出来的美食有着较多的油脂，虽然油脂多，但是若加上葱白来配合食用，那口感就非常特别了。
5、永平黄焖鸡
永平黄焖鸡是大理地区的一道名菜，对于爱吃鸡肉的朋友来说，这道菜是不可多得的一道美食，那自然是要品尝一番的。
永平黄焖鸡在选材上较为严格，一般选择的是永平山区农户家里散养的土鸡，这种土鸡是纯天然的，再加入一些调料进行焖制，制作出来就会非常绝妙，吃起来鲜嫩爽口。
6、虫草汽锅鸡
虫草汽锅鸡是云南的一道经典名菜，要是来云南旅游，必然是要尝试一番的。从名字就能猜出来个一二，虫草汽锅鸡中加入了虫草，并且这道美食还是用汽锅来烹饪的。
汽锅制作出来的美食能很好的将鸡的味道保留下来，而加入虫草使得这道美食口感更佳。要是有幸品尝过这道美食，就会完全沉醉于其中的鲜美口味。
7、大救驾
大救驾是腾冲地区的一道传统美食，据说这个名字还是由皇帝起的，可见这道菜品的历史非常久远。
大救驾的主要原料是饵块、火腿、鸡蛋等，制作过程并不难，主要就是通过爆炒的方式烹饪而成，制作成功的菜品非常鲜香，让人百吃不厌。
8、红三剁
红三剁作为云南的一道传统名菜，深得当地人的喜爱。红三剁，那三种食材就都是红色的，包括了红辣椒、西红柿、红猪肉，制作时主要就是将这三种食材剁成碎末进行翻炒，这样制作出来的美食不仅卖相绝佳，而且吃起来非常开胃。
上面提到的8道云南菜，色香味俱全，每一道都是云南人的心头爱。来云南游玩的朋友非常值得一试。大家都吃过哪些美味的云南菜？欢迎评论区留言分享。
如若转载，请注明出处：https://www.gaoyuz.com/665.html
相关推荐
-
白术祛斑的注意事项有哪些
白术这种中药材药用价值非常高，最主要的作用就是治疗脾虚，食欲下降问题，当出现胎动不安，水肿自汗，腹部胀痛，拉肚子等症状也可以用这种中药材进行治疗，白术美容养颜，去除斑点的效果也非常…
-
桉树果功效与作用【食用方法和禁忌】
桉树果可以用来消炎、杀虫，还有发表祛风的功效，但是服用的用量切勿过多，下面中药大全小编和大家具体了解下桉树果功效与作用以及食用方法。 【桉树果功效】 消炎、杀虫、理气、健胃、栽疟、…
-
半枫荷的功效与作用
目录 半枫荷是什么 半枫荷的功效与作用 半枫荷验方 性温；味甘；归肝，脾经。 功效祛风除湿，舒筋活血。用于风湿性关节炎，类风湿关节炎，腰肌劳损，慢性腰腿痛，半身不遂，跌打损伤，扭挫…
-
白术图片_白术的功效与作用
本品为常用中药。始载《神农本草经》，原名“术”（包括苍术、白术）。陶宏景曾提及术有白术、赤术二种。至寇宗爽谓：有苍术、白术之分。来源：为菊科多年生草本植物白…
-
白蔹图片_白蔹的功效与作用
白蔹为常用中药。《神农本草经》列为下品。 别名：山地瓜、野葡萄根。 来源：为葡萄科植物白蔹的根，其子亦供药用。野生与栽培均有。 产地：主产于江苏、安徽、山东等地。 性状鉴别：干燥的…
-
猪心怎样做才好吃（猪心炖什么治失眠）
对于喜欢北京小吃的人来说，卤煮是他们的心头好。一碗热气腾腾的卤煮配上煮好的火烧，有滋有味又十分满足。 不过，卤煮的食材多是下水，处理起来并不简单。从30年前的一次卤煮夜宵经历，京城…
-
3种人不能喝胖大海 一定要注意
说起胖大海大家都不是很陌生的，经常饮用，是一种保健茶品，营养物质多，可以有滋阴润燥的作用。胖大海是一种去火润肺的饮品，但是很多人不适合饮用胖大海，下面就来具体的介绍关于胖大海的不适…
-
白茅根图片_白茅根的功效与作用
白茅根为常用中药，《神农本草经》列为中品。 别名：毛草根。 来源：为禾本科多年生草本植物白茅的根茎。野生。 产地：全国各地均产。 性状鉴别：根茎细长圆柱形，通常不分歧。长约50厘米…
-
阿胶应该怎么吃 推荐三款食用方
阿胶是大家都熟悉的一种中药材，也是一种保健养生的食材类型哦，它可以有滋补肝肾，具有补血养血的作用哦，同时还可以增强体质，阿胶的吃法也是有很多的呢，一起来看看小编的具体的介绍吧。 阿…
-
艾叶泡脚的功效与作用
艾叶泡脚好处在沏茶的时候不要用开水。盗贼4脖子，礼品可以和葶苈子这种药材搭配服用的药材是比较多的林场。面子未饮茶组发生率为100%宽慰，艾叶泡脚作用既可以帮助哦我们大家起到不错…