食材：
A.奶油50g、糖粉25g、盐1/8匙
B.蛋15g
C.低筋面粉120g
D.蛋白10g
E.柠檬汁1/4匙
F.糖粉200g
使用器具：饼干模型数个
详细制作步骤：
饼干体作法
1.材料A(奶油、糖粉、盐)打发成乳白色毛绒状。
2.加入材料B（全蛋）搅拌均匀。
3.过筛材料C（低筋面粉）加入用长柄刀拌匀成团，松弛10分钟。
4.将面团装入塑胶袋中擀压成约0.5-0.8公分的厚度，放进冰箱冷藏或冷冻，让面团变硬，方便操作。
5.用模型压出各种形状的面皮，放入烤盘中入烤，烤至表面略呈金黄色即可，出炉后放凉备用。
糖霜作法
6.材料D（蛋白）加入材料E（柠檬汁）后，用电动打蛋机打出湿性发泡。
7.加入材料F（糖粉）拌匀后平均分成4等份。
8.分别适量加入个人喜好的颜色（色素或色膏都可），拌匀后装入三明治透明袋中，即可彩绘装饰在饼干体上。
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