咱们在平时的时候经常吃包子，饺子之类需要馅料的美食，而包子，饺子好不好吃主要取决于馅料调得好不好，如果馅料非常好吃，那么包子和饺子就特别好吃。今天就来跟大家分享一个调肉馅的方法，葱香肉馅。这样做出来的肉馅。鲜嫩多汁，清香不腻，越吃越想吃，这样做出来的馅料，不管是包包子，还是包饺子都非常合适。那么接下来咱们就一块去看一下葱香肉馅具体的制作步骤吧。
【葱香肉馅】
【烹饪食材】猪肉，生姜，小葱，花椒，食用油，八角，香叶，香菜，洋葱，食盐，白糖，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡蛋，香油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的肉馅非常好吃，鲜嫩多汁，清香不腻，咱们一起来准备一下做葱香肉馅需要用到的烹饪食材，先准备一块猪肉，接下来咱们再准备一大块生姜，3~5根小葱，一小把花椒，适量的食用油，3~5粒八角，3~5片香叶，一根香菜，一个洋葱，适量的食盐，白糖，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，一个鸡蛋和少量的香油即可。
2、先把准备好的猪肉取出来，在准备猪肉之后最好准备带有一点肥肉的五花肉，肥肉不要太多，太多的话，吃起来就会比较油腻，接下来咱们将猪肉充分清洗干净，清洗完了之后再将猪肉改刀成小块，然后将肉块放到料理机中，将猪肉打成猪肉末，肉末打好之后咱们将它倒在碗中，然后放到一旁备用。
3、咱们另外准备一个大碗，碗中放入适量的葱段，然后再加上一点姜片，放上适量的花椒，加入滚烫的开水，将其浸泡30分钟。葱姜水浸泡上了之后咱们再取出炒锅，在炒锅中倒入适量的食用油。
4、先加热食用油，然后放入适量的葱段，再下入适量的姜片，再将八角，花椒和香叶放进去，接下来再加上适量的洋葱块，洋葱块不要加太多，半个洋葱就可以了，接下来再加上一根香菜。
5、各种调味料全部加入到锅中之后咱们开小火开始炸制，用筷子不停地翻动炸制出香料中的香味，将香料炸成金黄色，然后将其捞出来，将剩下的料油放到一旁晾凉备用。料油做好之后咱们再向肉末碗中加入一勺食盐，适量的白糖，鸡精，胡椒粉和适量的生抽，再加上一勺蚝油，将它们抓拌均匀。
6、将浸泡好的姜葱水分次倒入肉末中，顺着一个方向搅拌，然后继续加入葱姜水抓匀，抓至肉末吸足葱姜水，然后再打入一颗鸡蛋，将鸡蛋抓散，抓匀，然后加入料油，将料油抓拌均匀。葱花中加入适量的香油搅拌一下，然后倒在肉馅中将它们抓拌均匀即可。
【小贴士】
1、各种调料要根据自己的口味来进行添加。
2、在抓拌猪肉末的时候要顺着一个方向搅拌。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
如若转载，请注明出处：https://www.gaoyuz.com/1011.html
相关推荐
-
【图文】虾仁怎么炒才好吃的做法大全
如何烹饪出美味诱人的虾仁虾仁是一道受欢迎的菜肴，在各地的餐桌上广受喜爱。但要想烹饪出美味诱人的虾仁，需要一些技巧和方法。本文将分享几种不同的虾仁炒制方法，帮助您制作出口感鲜嫩、味道…
-
开水烫面饼怎么做（面饼怎么做好吃又简单）
折合2元钱的500克标准小麦粉，用了5克安琪，300多克水和面，发酵成图片中的样子。发面的过程中准备好小葱，洗净切好备用。将发好的面在面板上擀成大薄片，撒上盐、油、花椒粉和小葱花，卷起来切成9段，每段攒成一个圆剂，把一个个圆剂擀成小饼
-
家常热菜的做法（热菜的做法大全）
老婆总感觉自己胖，天天喊着减肥，但没有具体行动，只是嘴上喊喊口号而已。今天晚上又施展愚蠢的减肥法，又不吃晚饭了。 我和儿子两个菜应该是够吃，但做了一条小鲳鱼，吃吧吃吧就没啥玩意了，…
-
芙蓉鲫鱼是什么菜系（芙蓉鲫鱼是哪里的名菜）
也不知道从什么时候开始，我喜欢上了吃鳊鱼，也就是武汉人常说的武昌鱼，鳊鱼的口感确实鲜嫩，做法也比较多，比如：红烧鳊鱼、清蒸鳊鱼、豆豉烧鳊鱼、香煎风干武昌鱼、剁椒武昌鱼等，但从小吃鲫鱼长大的我，还是能够分辨出两者之间的细微差别，鲫鱼鲜嫩，肉质微甜，但鱼刺多，鳊鱼鱼肉相对鲫鱼来说会老一点，但是鱼肚子上的
-
家常川菜菜谱书籍推荐（家常川菜菜谱大全图片热菜）
100款川味菜品，味型丰富，款款热销，学会你就是大厨。 辣子莴笋肉丁 材料：猪肉、净莴笋、泡辣椒末、姜片、蒜片、葱丁、盐、酱油、醋、料酒、味精、水豆粉、鲜汤、混合油。 1. 莴笋切…
-
西餐菜谱大全100道 菜名（西餐菜谱大全100道午餐）
“主厨的新意”特别节目受到了广大饭团的喜爱，多位大厨拿出了新意满满的菜品，让大家感受到了满满的心意。今天又有着怎样充满新意的菜品呢？ 王坤，原本是石油管道科技研究中心的一名研究员，…
-
西餐菜谱大全（西餐菜谱大全100道图片窍门）
营养可口的奶香杂菌烩，宅家就可以轻松搞定，屏幕前的你还在等什么？快跟着下面的教程做起来吧！ 01 材料准备 蟹味菇 100克 白玉菇 100克 白蘑菇 100克 胡萝卜 半根 葱花…
-
芸豆分（芸豆图片）
随着人们生活水平的提高，对蔬菜的质量要求也越来越高，在保证足量供应的情况下，反季节蔬菜，越来越多，而大棚蔬菜也越来越流行，很多菜农通过用大棚种植反季节蔬菜致富，现在我们来探讨一个问…
-
【图文】三明治怎么做
三明治的制作方法及美味搭配三明治是一种非常受欢迎的快餐食品，它简单、方便，而且可以根据个人口味进行搭配。下面将介绍三明治的制作方法以及一些美味的搭配建议。 三明治的制作方法制作三明…
-
生日蛋糕制作方法（蛋糕制作方法步骤）
关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。今天我们来用黄豆面做蛋糕，吃起来松软而且豆味香浓。口感松软有弹性，很特别的味道与口感。你需要准备的材料有：黄豆面30克，调和油20克，清水20克，鸡蛋2个，白砂糖20克。把鸡蛋白和蛋黄分离开，蛋白放在无水无油的搅拌盆里面。往蛋黄里面添10